Содержание

Введение Глава 1. ГЕНЕТИКА ПТИЦЫ 1.1. Цитогенетическая характеристика 1.2. Геном птицы 1.3. Сцепление генов. Наследование признаков, сцепленных с полом 1.4. Характеристика птицы по группам крови и полиморфным системам белков и ферментов 1.5. Качественные признаки и их наследование 1.5.1. Генетика окраски оперения 1.5.2. Наследование формы гребня у петухов 1.5.3. Наследование шпор у кур 1.6. Связь альтернативных генов с хозяйственно полезными признаками 1.7. Наследственные аномалии птицы 1.8. Наследование количественных хозяйственно полезных признаков 1.9. Межвидовая гибридизация и партеногенез птицы Глава 2. КОНСТИТУЦИЯ, ЭКСТЕРЬЕР И ИНТЕРЬЕР ПТИЦЫ 2.1. Конституция птицы 2.2. Экстерьер сельскохозяйственных птиц 2.2.1. Куры 2.2.2. Индейки 2.2.3. Утки 2.2.4. Гуси 2.2.5. Цесарки 2.2.6. Голуби 2.3. Интерьер птицы и методы его изучения Глава 3. АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ПТИЦЫ 3.1. Кожа и ее производные 3.1.1. Перьевой покров птицы 3.1.2. Линька птицы 3.2. Скелет птицы 3.2.1. Костная ткань 3.3. Мышечная система 3.4. Кровеносная система 3.5. Нервная система и органы чувств 3.5.1. Головной мозг 3.5.2. Спинной мозг 3.5.3. Органы чувств птицы 3.6. Эндокринная система 3.7. Дыхание птицы 3.8. Система выделения 3.9. Система размножения 3.9.1. Продвижение яйца по яйцеводу 3.9.2. Строение яйца 3.9.3. Химический состав яйца 3.9.4. Половая система самцов 3.9.5. Сперматогенез 3.10. Физиология питания птицы Глава 4. ЭТОЛОГИЯ ПТИЦЫ 4.1. Половое поведение птицы 4.1.1. Стратегия полов 4.1.2. Половой отбор 4.1.3. Гнездо. Насиживание яиц в гнезде 4.1.4. Гнездовое поведение кур в клеточных батареях 4.2. Агрессивное поведение птицы 4.2.1. Формирование иерархической структуры группы птиц 4.3. Пищевое поведение птицы 4.4. Половое поведение птицы 4.4.1. Вокализация у птиц 4.4.2. Импринтинг (запечатление) 4.4.3. Движение, полет и ныряние птицы 4.4.4. Специфические формы поведения птицы 4.5. Биологические ритмы поведения птицы 4.6. Гормональная регуляция поведения птицы Глава 5. ПАТОЛОГИЯ ПТИЦЫ 5.1. Незаразные болезни птиц 5.1.1. Болезни обусловленные нарушением витаминного обмена 5.1.2. Болезни обусловленные нарушением белкового и липидного обменов 5.1.3. Болезни обусловленные нарушением минерального обмена 5.1.4. Болезни, обусловленные нарушениями зоогигиенических требований 5.1.5. Системные болезни 5.1.5.1. Болезни органов пищеварения 5.1.5.2. Болезни органов дыхания 5.1.5.3. Болезни органов размножения 5.1.6. Патология эмбрионального развития (болезни эмбрионов) 5.1.6.1. Болезни, обусловленные нарушения обмена веществ у птиц родительского стада 5.1.6.2. Нарушения минерального обмена (недостаток кальция, фосфора, йода, цинка, марганца) 5.1.6.3. Патология эмбрионального развития вследствие неправильного хранения и транспортировки яиц 5.1.6.4. Патология эмбрионального развития вследствие нарушения режима инкубации 5.1.6.5. Патология эмбрионального развития вследствие нарушения частоты поворачивания яиц 5.1.6.6. Патология эмбрионального развития обусловленная действием микроорганизмов 5.1.6.7. Патология эмбрионального развития обусловленная действием микотоксинов (микотоксикозы) 5.1.6.8. Биологический контроль инкубации яиц 5.2. Инфекционные болезни птиц. 5.2.1. Ньюкаслская болезнь 5.2.2. Грипп птиц 5.2.3. Инфекционный ларинготрахеит 5.2.4. Оспа птиц 5.2.5. Болезнь Марека 5.2.6. Инфекционный бронхит кур 5.2.7. Инфекционная бурсальная болезнь 5.2.8. Реовирусная инфекция 5.2.9. Вирусный гепатит утят 5.2.10. Вирусный энтерит гусей 5.2.11. Вирусный энтерит уток 5.2.12. Инфекционный энцефаломиелит цыплят 5.2.13. Инфекционная анемия цыплят 5.2.14. Аденовирусные инфекции птиц 5.2.15. Микоплазмозы птиц 5.2.16. Колибактериоз 5.2.17. Сальмонеллезы птиц 5.2.18. Кампилобактериоз 5.2.19. Клостридиозы птиц Список литературы Введение Птицы – очень специализированные животные. Они настолько отличаются от других животных, что зоологи выделяют их в особый класс Aves. В процессе естественного отбора, птицы приобрели способность к полёту, благодаря ряду эволюционных приобретений: крыльям и оперению, хорошо развитому плечевому поясу, мускулатуре, хорошо развитому сердцу, высокой температуре тела, легкому и прочному скелету, особой системе дыхания. Избавились от лишнего «багажа»: у них нет зубов, губ, щек; правого яйцевода и яичника, мочевого пузыря. Птицы способны на сложные индивидуальные и групповые действия, по сложности иногда не уступающие разумному поведению, но в большей степени, обусловленные врожденными, наследственно закрепленными реакциями. Человек, одомашнив ряд видов птиц, научился использовать такие их биологические особенности, как скороспелость, высокую энергию роста, всеядность, способность эмбриона развиваться вне утробы матери, превратив птицу в источник полноценных, диетических продуктов питания. Класс «Птицы» насчитывает около 9000 видов. Одомашнены и используются в сельском хозяйстве 14 видов. Из них наибольшее значение имеют: куры, два вида уток, гуси, индейки, цесарки, перепела, страусы и голуби. Одомашнивание новых видов птиц будет способствовать расширению структуры питания человека. Организм животного и все его функции, включая поведение, находятся в единстве с условиями окружающей среды. Сложный организм представляет собой саморегулирующуюся систему, которая реагирует на различные воздействия как единое целое. Нормальное проявление функций организма происходит тогда, когда имеется соответствие между условиями внешней и внутренней сред организма. Знание биологических особенностей птицы являются порой решающим фактором при создании новых технологических приёмов для её содержания. Важнейшей задачей современного птицеводства является получение максимальной продуктивности за счет повышения жизнеспособности, продуктивности и плодовитости птицы, сохранению её здоровья в условиях интенсивной эксплуатации. Исследование «вегетативных» функций организма уже давно используются в промышленном птицеводстве. Разработаны и апробированы приёмы рационального кормления птицы, оптимальные режимы освещения и параметров микроклимата, плотности посадки, полового соотношения и много других вопросов, связанных с содержанием племенной и товарной птицы при различных интенсивных системах содержания. Другая же не менее важная сторона функционирования организма, связанная с физиологией нервной деятельности и поведением птицы, которые, по нашему мнению, слабо разрабатывается и зачастую не используется в промышленном птицеводстве. Однако, интенсивные технологии выращивания птицы порой негативно отражается на её продуктивности и сохранности за счет объективного увеличения числа факторов неблагоприятного воздействия к которым относятся: высокая плотность посадки и содержание многотысячного поголовья в одном помещении, частая смена рационов кормления и условий содержания, изменяющийся световые режимы, ограничение в двигательной активности изменение состава группы при выбраковке и др. В итоге все это способствует развитию у птиц хронического стрессового состояния. При этом современные высокопродуктивные кроссы и линии птицы весьма чувствительны к стрессовым воздействиям, которые приводят к снижению общей резистентности организма, серьезному расстройству функций основных систем и появлению массовых патологий не инфекционной этиологии. Кроме того, при большой концентрации поголовья на ограниченной территории многократно возрастает микробное давление на птицу, что с учетом ее недостаточной резистентности способствует возникновению инфекционных болезней, делает невозможным достижение высокой продуктивности и получение биологически полноценной продукции высокого санитарного общества. Создание новых приёмов и способов выращивания, которые будут ослаблять отрицательное влияние интенсивных технологий или соответствовать комфортным условиям содержания, один из путей повышения продуктивности и жизнеспособности сельскохозяйственной птицы. Этот путь напрямую связан с биологией птицы. От глубокого знания биологии птицы к новым технологиям - залог успеха современного птицеводства.